|
由於小麥草的纖維是粗纖維 , 一般「生食療法」皆以榨汁飲用 . 如以咀嚼的方式服用 , 要服用 2oz 的小麥草汁 , 則相信許多人無此耐性 , 及時間 . 所以建議朋友們最好能購置一台榨汁機
, 而此種榨汁機並非一般的果汁機 , 因為 轉速太快 所產生的瞬間高溫 , 將破壞小麥草汁中的活性酵素 , 況且為了過濾草渣
, 亦費時費事 , 常令人半途而廢 . 小麥草榨汁機有分〝 手搖式 〞及〝 電動式 〞兩種
. 〝手搖式〞 有鑄鐵及不鏽鋼兩種 , 價格較便宜 , 但操作上比較麻煩也比較辛苦 , 但對於沒有電力的場所則較合適 .
〝電動式〞 有多種廠牌 , 其價格也不一 , 相差亦很懸殊 , 經過長時使用 , 及調查詢問結果 , 目前以經濟效益及榨汁效率 , 還有所佔空間及方便清洗等多方面比較之下
, 結果以 MJ.550 最理想。 電動榨汁方法 : 首先各放置一個杯子於汁液承接口下方 , 及草渣出口下方 , 然後將割好之小麥草以清水
[ 濾淨水或礦泉水 ] 梢微涮一下 , 將靠近根部之土或有黴的部份洗淨 , 把榨汁機開關打開 , 同時將洗淨之小麥草一小把 [ 以不超過入口的一半為準 ] 放入機內
, 其旋棒會自動將小麥草捲入機內壓榨。 [ 勿用所附擠壓器以外之器物如筷子或湯匙伸入機內 , 以免造成損壞 .] 開頭小麥草汁會由前方滴出數滴 , 接著草渣經由前方出口慢慢擠出
, 同時機體下方承接口小麥草汁亦會流入杯中。 ※小麥草渣可再循環榨汁 , 約三至四次便會榨得像草繩一樣乾。100g 之小麥草約可榨出 2oz 的汁液 , 至於實際汁量
, 端視小麥草之含水量及高度而定。由於小麥草汁的活性酵素及維生素等極易因氧化而衰減其活性 , 故於榨汁後一小時內能飲用最佳。 榨汁機於使用後 , 僅須將榨汁部份分解清洗即可、馬達動力基座則以乾毛巾擦拭
. 榨汁部份清洗時 , 用溫水浸泡後 , 再以菜瓜布刷洗 [ 勿使用化學清潔劑 ] 。
※螺旋棒與機座接合處之鋼片 , 見其乾澀時 , 可塗些許食用油或凡士琳以資潤滑。
|